Это цитата сообщения Кондакова_Светлана Оригинальное сообщение

...БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца* 1/2 стакана сахара* 1 стакан сметаны* 1/2 ч.л. соды* 1 стакан муки* 2 ст.л. растопленного сливочного масла ...
Начинка:
500 г творога* 1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)* 3 яйца* 1 ст.л. манной крупы ...
*стакан 250 мл

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)

масло и мука для формы

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие

2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку

3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.


[575x431]