3 кг кабачков порезать кольцами,положить в таз,туда же по 1 большому пучку укропа и петрушки,полстакана уксуса 9%,полстакана масла,5 ст.л. сахара,2 ст.л. соли,5-6 зубчиков чеснока через пресс,1 ч.л. черного молотого перца. Оставить на 3 часа. Потом разложить в банки и стерилизовать.