Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Рыбка «Со сМаком».
А вот такую рыбку пробовали? Рыбка «Со сМаком».
Хочу поделиться теперь и со своим любимым рецептиком приготовления рыбы. Рыбка «Со сМаком» получается бесподобной и просто тает во рту. Маковая корочка такая хрустящая, ароматная и безумно вкусная. Мак прекрасно приклеивается за счет белка к рыбе, не ссыпается и не отваливается. Рекомендую.
Состав:
Филе рыбы (у меня форель) — 0,5 кг. Лимон — 0,5 шт (по желанию) Мак — 50 г Белок яйца — 1 шт Соль Перец Приготовление:
Порезать филе рыбы на порционные кусочки, посолить, поперчить и замариновать в лимонном соке.
Взбить белок вилкой и вылить на тарелку, на другую тарелку насыпать мак. Обмакнуть каждый кусочек рыбы в белок со стороны шкурки.
Затем той же стороной в мак.
Жарить в разогретом масле сначала со стороны панировки 3 минуты.
Затем перевернуть и обжарить другие стороны ещё по 3 минуты.
Рыбка готова и отлично подойдет к любому гарниру и овощам.
Приятного аппетита!
