[показать]

Очень вкусный пай, очень красиво кjulf капельки выступают... это что-то удивительное!

Рецепт с форума say7 фото от Алии
  Для основы:

Для начинки:

Для суфле:

Муку смешать с разрыхлителем
[показать]

Холодное масло настрогать в муку и перетереть руками до однородной крошки
[показать]
 Добавить сахар
[показать]
 Добавить яйцо. 
[показать]
 Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:
Смешать все продукты (лучше в блендере, но я руками) до однородного состояния
[показать]
 Вынуть тесто из холодильника, раскатать пласт по диаметру формы и еще чуть на бока
[показать]
 Сложить в 2 раза (можно намотать на скалку)
[показать]
 И перенести на форму.

Распределить тесто равномерно по форме.
[показать]
 Выложить начинку
[показать]
 равномерно распределив по всей форме
[показать]
и запечь в заранее разогретой духовке до 180 С 30 минут
[показать]
 Вынуть из духовки
[показать]

За это время возьмем белки и сахар  [показать]
Взобьем миксером до устойчивых пиков
[показать]
Выложим суфле на творожную начинку
[показать]
равномерно распределяя по всей поверхности
[показать]
Ложкой сделаем небольшие выемки, тогда капельки будут лучше появляться и их будет больше
[показать]
примерно так
И выпекаем еще 10-15 минут до золотистого цвета
[показать]
Вынуть и дать хорошо остыть
[показать]
После остывания появляются капельки
Вот поближе
[показать]
Вот кусочек. 
[показать]
Начинка и суфле очень нежные
Приятного аппетита!

Ваша Добрая_Фея