Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА

[200x250]МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА
1 кг маслят, 4 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, 3 ч. л. уксусной эссенции, 4 – 5 зубчиков чеснока, 4 ст. л. растительного масла.
Отваренные грибы откинуть на сито, дать стечь воде, а в это время готовим маринад:1 л воды + сахар + соль + специи (перец горошком, лавровый лист, гвоздика.) Как только маринад закипит, опустить в него грибы, дать закипеть, затем добавить уксус и мелко порубленный чеснок. Плиту выключить, но грибы не убирать, пусть томятся. Горячими грибы раскладываю в чистые нестерильные банки, поливаю чуть-чуть растительным маслом, только чтобы покрыть грибы, закрываю крышками, оставляю на столе, чтобы остыли, затем убираю в холодильник! Это маринад на любые грибы, которые можно мариновать! Сколько лет уже делаю таким способом, гости в восторге!