500 гр.муки,

2 ч.л. доржжей,

4 ч.л. сахара,

1 ч.л. соли,

1 ч.л. корицы,

1 ст.л. меда,

3\4 ст. молока,

почти полный стакан воды,(прим 180 мл.),

1 ст. изюма,

полст. орехов, у меня грецкие

 можно добавить еще и масла сливочного, примерно 50 гр,

Способ приготовления:

 

Смешать муку, дрожжи, сахар, соль, корицу

Немного согреть молоко с водой, добавив к ним мед,

смешать все ингредиенты и замесить мягкое поддатливое тесто,

вмешать в него предварительно вымытый и обсушенный изюм и крупно порубленные орехи,

еще раз вымесить, чтобы равномерно расредились сухофрукты,

тепло уктутать и поставить в теплое место на 1 час,

после того, как поднимется тесто, можно разделить на 2 части, и испечь 2 хлебушка, а можно и один больший,

разложить по формам, смазать верх растительным маслом, и поставить на расстойку еще на 20 минут,

перед выпеканием смазать верх молоком и посыпать кунжутом,