Это цитата сообщения gaberlik Оригинальное сообщение

Салат "Баклажаны под грибы".

Автор:Татьяна Векленко

Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный. 

Для приготовления этого салата понадобятся: 1 кг. баклажан, 5 сырых яиц, 4 луковицы, пачка майонеза (150 гр), 1 ст. л. грибного "Роллтона". 

Баклажаны очистить от кожуры, порезать на кубики (предположительно размер порезанного гриба). Залить пятью сырыми яйцами. Хорошо перемешать. Дать постоять 1 час. 

Приготовить маринад. 1 стакан воды + пачка майонеза + 1 ст. л. "Роллтона" грибного. Маринад вскипятить, отставить пусть остывает. 

Подготовить луковицы. Покрошить полукольцами, обжарить на подс. масле до золотистого цвета. 

По истечении часа, баклажаны обжарить на подс. масле до светло - коричневого цвета 

Смешать обжаренные баклажаны с обжаренным луком, охладить, залить холодным маринадом. НЕ СОЛИТЬ. (В "Роллтоне" присутствует соль). Приятного аппетита. Попробовав однажды, будете делать часто!

Дополнение: в Украине приправу "Роллтон" грибной можно заменить приправой "Мивина" грибная.

Источник: http://www.stranamam.ru/post/5981484/