ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ!


Когда перец «приходит» домой сам и при этом с завидной регулярностью, начинаешь придумывать все новые и новые варианты его использования и сохранения. Острое мы любим, а тут и перчик прибыл! Так что - берем имеющиеся в наличии баночки, бутыльки (ударение на последний слог) и принимаемся за работу! Тару моем и ставим стекать, перцы моем и сортируем по сортам (насколько вам этого хочется и позволяет визуальное виденье сортов),

варим маринад:

1,5 л воды
150 мл растительного масла
50 гр соли
250 гр сахара
250 гр уксуса 9%
чеснок, лавр, гвоздика, перцы душистый и черный, веточка укропа
параллельно стерилизуем банки. Когда маринад закипел, бросаем туда перцы партиями, пусть проварится до изменения цвета, и раскладываем по банкам.
После того как разместили все перчины,
заливаете маринадом и закатываете или закручиваете крышки. Все, можно отправлять остывать. Зимой и не только будет хорошая добавка к первым и вторым блюдам для любителей острого!

А остаточки перевязываем нитью и вешаем на кухне в месте хорошо проветриваемом, перец высохнет и будет как хорошим украшением, так и приправой под рукой!

1.
[700x530]

2.
[700x537]

3.
[700x530]

4.
[700x530]

5.
[700x530]

6.
[700x538]

7.
[530x700]