Это цитата сообщения Ксения_777 Оригинальное сообщение
Соленья ассорти.
Чтобы приготовить соления ассорти вам потребуется:
- Кабачки, цветная капуста, небольшие огурцы и помидоры, репчатый лук, морковь, сладкий перец
Для маринада на 1 банку 3 литра:
- 4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
- 100 г 9% уксуса
Рецепт приготовления солений ассорти:
1. Все овощи тщательно моем в холодной воде. Морковь и репчатый лук чистим, у перца удаляет сердцевины. Сладкий перец и цветную капусту режем на небольшие кусочки, кабачок режем на кружочки толщиной 1-1,5 см, Лук режем полукольцами, а морковь трем на крупной терке.
2. Все овощи кладем в 3-х литровую банку в произвольном порядке.
3. Заливаем все кипятком на 30 минут. Затем сливаем воду в емкость (кастрюлю), добавляем в нее сахар, соль, уксус и заново кипятим.
4. Заливаем овощи кипящим маринадом и закатываем.
Соленья ассорти готовы!
Приятного аппетита! 
[показать]