Этим рецептом поделилась со мной моя подруга. Она по этому рецепту постоянно готовит горчицу. Она получается такой, как надо, т.е. слезу вышибает. Я тоже попробовала, мне очень понравилась. [показать] Приготовление: 3 ст. л. горчицы растереть с 1 ст. л. сахара, чтобы не было комков. Залить крутым кипятком и хорошо перемешать до густоты сметаны. Разгладить, добавить еще чуть кипятка и оставить на 6 ч. Вду слить. Размешать, добавить 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. 9% уксуса, з ст.л. растительного масла. Перемешать, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на ночь. Затем убрать в холодильник. Получается на самом деле очень крепкая горчица, как в советствие времена. [показать]

Серия сообщений "соленья и маринады":
Часть 1 - Огурчики по-корейски
Часть 2 - Грибы по-венесуэльски
...
Часть 15 - Маринованные шампиньоны по-корейски
Часть 16 - Горчица домашняя
Часть 17 - Горчица домашняя крепкая