Перец жгучий маринованный

[600x450]Перец залить 3 раза кипятком, воду слить.
Перчик становится мягким и его легко можно 
уложить в банки.
Залить кипящим маринадом:1 л.воды-4 ст.л.соли
                                         1 ст.л.эссенции.
Маринад заливать постепенно, утрамбовывая перчик. Закатать.