Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Закуска мужская «Эй, ухнем!»

[300x300]
Все, что используется с большим успехом дорогими мужчинами в качестве закуски к горячительным напиткам, соединяем и красиво оформляем! Весьма аппетитно и просто!!

Ингредиенты для "Закуска мужская «Эй, ухнем!»"

* Филе сельди солёной (примерно) — 200-250 г
* Картофель (средний размер) — 4 шт
* Корнишоны маринованные (зависимо от размера) — 10-12 шт
* Лук зеленый
* Майонез (немного)

Заранее выстилаем контейнер, который будем использовать, пищевой пленкой.
Картофель моем, чистим, режем на тоооненькие кругляши.

Поджариваем до золотистости на растительном масле. Не пережарьте – они не должны хрустеть как чипсы. Просто «золотим» нашу картошечку. Не солим! Соленостей в закуски и без того хватит за глаза))

Измельчаем зеленый лук.

Филе сельди подгоняем под размер контейнера – чтобы кусочки легли вплотную друг к другу и были похожи на коврик. Просветов не должно оставаться. У меня ушло три половинки сельди, которые я разрезала поперек и получила 6 подходящих кусочков.

Тремя кусочками «выстилаем» дно контейнера. Покрываем тонкой сеточкой майонеза, посыпаем луком.

Сверху – чешуйками золотистые «монетки» картошечки. В несколько слоев (2-3 будет достаточно). Между картофельными слоями – чуть промажем майонезом. На картофель – ровненько укладываем корнишончики.

И далее в обратном порядке – на корнишоны – майонез-картофель-майонез-лучок-пластинки сельди. Накрываем контейнер сверху пленкой, затем крышкой (для этого селедочный слой должен хорошо «выглядывать» из контейнера) либо тарелочкой, и устраиваем груз, чтобы содержимое контейнера спрессовалось. У меня данная конструкция простояла ночь в холодильнике.

Вынимаем-нарезаем. Или наоборот. Я сначала нарезала, потом потянула за концы пищевой пленки. Посыпаем зеленым лучком и подаем закуску.
В качестве работы над ошибкой (на будущее) добавлю, что в следующий раз огурчики уложу не так плотно друг к другу, а в зазоры положу мелконатертый несоленый сыр, смешанный с майонезом (чтоб получилась густая кашица). А то корнишоны немного «плясали»)))

Вот и все – отличная закуска для мужского застолья с охлажденной водочкой!!

спасибо сайту http://www.povarenok.ru!