Французский луковый суп
28-04-2016 12:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать] [показать] [показать]А вы любите лук?
Можете из килограмма лука сделать вкусняшку?
Шикарный французский луковый суп... У меня уже слюнки текут!...
Вот что вам потребуется для этого супа:
1/2 пачки масла;
6 крупных луковиц;
6 зубчиков чеснока;
1/2 стакана сухого белого вина;
3 стакана куриного бульона;
3 стакана говяжьего бульона;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 французский багет;
1 чашка тёртого швейцарского сыра;
1/2 чашки тёртого пармезана.
Приготовление:
Нарезаем багет кусочками и запекаем на противне в духовке до коричневого цвета. Каждый кусочек должен быть толщиной примерно 2–3 см.
Крупно нарезаем луковицы и делим каждый зубчик чеснока пополам.
Растапливаем сливочное масло в большой сковороде. Для этого рецепта придётся вливать немало жидкости, поэтому убедитесь, что ваша сковорода достаточно глубока.
После того, как масло растопится, добавьте чеснок. Обжарьте его в масле минуту или две, а затем добавьте нарезанный лук. Потомите всё под крышкой примерно 45 минут.
После того, как лук ужарится, добавьте полстакана белого вина. Помешивайте до тех пор, пока вино не загустеет.
Добавьте куриный бульон.
Размешайте содержимое сковороды чайной ложкой с дижонской горчицей.
Добавьте говяжий бульон. Варите всё на медленном огне в течение 25 минут, периодически помешивая.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Разлейте суп по глубоким тарелкам и положите сверху по ломтику поджаренного хлеба. Так он впитает достаточно супа, чтобы стать мягким, но не успеет размокнуть.
Посыпьте суп тёртым швейцарским сыром.
Сверху посыпьте пармезаном, заполнив все пробелы.
Ненадолго поставьте суп в духовку, чтобы расплавить сыр до золотисто-коричневого цвета.
Наслаждайтесь вкуснейшим супом!
Также вы можете посмотреть пошаговое видеоруководство ниже.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] [показать] [показать]А вы любите лук? Можете из килограмма лука сделать вкусняшку?
Шикарный французский луковый суп... У меня уже слюнки текут!...
Вот что вам потребуется для этого супа:
1/2 пачки масла;
6 крупных луковиц;
6 зубчиков чеснока;
1/2 стакана сухого белого вина;
3 стакана куриного бульона;
3 стакана говяжьего бульона;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 французский багет;
1 чашка тёртого швейцарского сыра;
1/2 чашки тёртого пармезана.
Приготовление:
Нарезаем багет кусочками и запекаем на противне в духовке до коричневого цвета. Каждый кусочек должен быть толщиной примерно 2–3 см.
Крупно нарезаем луковицы и делим каждый зубчик чеснока пополам.
Растапливаем сливочное масло в большой сковороде. Для этого рецепта придётся вливать немало жидкости, поэтому убедитесь, что ваша сковорода достаточно глубока.
После того, как масло растопится, добавьте чеснок. Обжарьте его в масле минуту или две, а затем добавьте нарезанный лук. Потомите всё под крышкой примерно 45 минут.
После того, как лук ужарится, добавьте полстакана белого вина. Помешивайте до тех пор, пока вино не загустеет.
Добавьте куриный бульон.
Размешайте содержимое сковороды чайной ложкой с дижонской горчицей.
Добавьте говяжий бульон. Варите всё на медленном огне в течение 25 минут, периодически помешивая.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Разлейте суп по глубоким тарелкам и положите сверху по ломтику поджаренного хлеба. Так он впитает достаточно супа, чтобы стать мягким, но не успеет размокнуть.
Посыпьте суп тёртым швейцарским сыром.
Сверху посыпьте пармезаном, заполнив все пробелы.
Ненадолго поставьте суп в духовку, чтобы расплавить сыр до золотисто-коричневого цвета.
Наслаждайтесь вкуснейшим супом!
Также вы можете посмотреть пошаговое видеоруководство ниже.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Приятного аппетита!
Источник http://vk.com/id218710875
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Французский луковый суп | RossNayward - С миру по нитке |
Лента друзей RossNayward
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»