Захотелось мне экзотики в еде. И вот подумалось, что салат с кальмаром будет довольно экзотичным, ведь обычно мы кальмаров не едим. Нашла два простых, но, по-моему, вкусных рецепта салатов.

[показать]Салат из кальмаров с сыром , грибами и луком

Ингредиенты:

250 грамм кальмаров;
100 граммов сыра твердого;
1/2 головки луковицы;
1 столовая ложка сливочного масла;
100 грамм маринованных грибов;
2 столовые ложки майонеза;
2 зубчика молодого чеснока, если есть;
соль и перец.

Приготовление:

Очищаем и отвариваем кальмары. Варим минуты 4-5. Очищаем лук и мелко нарезаем. Накаляем сковородку и на сливочном масле обжариваем немного лук. Отваренный кальмар остужаем и нарезаем соломкой. Сыр натираем на терке, чеснок давим на чесночнице. Сливаем маринад с грибов, грибы нарезаем. Смешиваем все ингредиенты и добавляем специи по желанию. Приправляем салат майонезом, и отправляем остужаться.

[показать]Салат с кальмарами и ананасами 

Ингредиенты:

800 граммов кальмаров;
6 штук куриных яиц;
1 банка консервированного ананаса, желательно кусочками;
1 банка кукурузы консервированной;
Половинка лимона;
Лук;
150 грамм майонеза.

Приготовление:

Кальмара отвариваем, очищаем и нарезаем соломкой. Куриные яйца варим вкрутую и нарезаем соломкой. Добавляем кусочки консервированного ананаса и кукурузу. Половинку лимона промываем под проточной водой и снимаем цедру. Остаток лимона, мелко нарезаем. Нарезанную мякоть добавляем в салат. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Даем салату немного остыть и подаем его в охлажденном виде. 

Еще много самых разных рецептов вы сможете найти на сайте Womans day. Изысканные салаты, оригинальные закуски, вкуснейшие супы и многое другое. Помните, что вкусная еда может быть еще и полезной и этого совсем несложно добиться.