Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!

 

[450x442]

 

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

[450x449]

 

 

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).

В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

[450x441]

 

 

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.

 

 

[450x437]

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.

Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.

После снять фольгу и зарумянить.

 

 

 

Картошка-гармошка готова, можно подавать.

 

Приятного аппетита!

 

По материалам сайта:

vhttp://bonappetit.com.ua