[показать] [показать]Ты постоянно чувствуешь недомогание, быстро утомляешься? Может, все дело в нехватке йода?

 

Даже небольшой, но долго сохраняющийся дефицит йода в организме может быть опасен.

 

В течение жизни человек потребляет всего лишь 5 г. йода, это равно-чайной ложке. А суточная норма составляет 150 мкг. 

 

Однако и это количество порой не поступает в организм. 

 

Если в организме не хватает йода, то тогда нарушается работа щитовидной железы и, как следствие, снижение умственных способностей, увеличение веса, кожа начинает сохнуть, также начинают выпадать волосы, разрушаются зубы.

 

Как же все таки пополнить запасы йода?

 

Легкий и надежный самый доступный способ на сегодняшний день - приправлять пищу йодированной солью.

 

Йод содержится во многих морепродуктах, а также в разной зелени, дикорастущих травах, грецких орехах, хурме, фейхоа. При купании в море и вдыхании морского воздуха организм также насыщается йодом.

 

Продукты, богатые йодом

 

Очень много йода в креветках, однако при варке большая часть его разрушается. Чтобы он не улетучился, готовь креветки минут 5 или 4 в обыкновенной пароварке.

 

Двустворчатые моллюски - мидии, устрицы и гребешки - особенно ценны из-за высокого содержания йода, легко усвояемого организмом.

 

Оказывается, в печени трески: 370 мкг йода на 100 г продукта. В окуне его находится на 100 г-145 мкг, 130- в треске мкг на 100 г.

 

Йод, присутствующий в морской капусте, т.е. ламинарии, усваивается лучше всего. Вместо обычной соли пищу можно приправлять порошком из ламинарии.

 

Любители морских деликатесов почти не болеют заболеваниям, связанным с дефицитом йода.

 

Восполнить его быстро можно настоем, приготовленным из перегородок грецкого ореха.

 

Знаешь?

 

Что йодированную соль можно хранить сухом месте, а солить ею блюда следует за 10 минут до окончания приготовления.

 

источник