[показать]

Ингредиенты:

• яблоки — 6 штук;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — 60 грамм;
• сливочное масло — 20 грамм;
• молоко — 100 миллилитров;
• щепотка соли;
• мука 70 грамм;
• ваниль по вкусу;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу, добавляем ванилин, растопленное сливочное масло, теплое молоко. Муку просеять и добавить разрыхлитель. Смешать. Добавить соль.

Яблоки очистить от кожуры и нарезаем тонкими дольками.

Форму смазываем маслом.

Яблоки перемешиваем с тестом и выкладываем в форму. Выпекаем при 180 С около 30-35 минут.

Приятного аппетита!

via

Рецепт из комментариев от i-java:

В моей семье давно пекут похожий пирог,но только гораздо проще,но не менее вкусный.
Итак:Яблоки (антоновка)-1 кг (5-6шт),яйцо-4 шт, сахар-2 стакана,мука-2 стакана,корица по желанию.
Взбить яйца с сахаром,затем постепенно добавить муку.Получится жидкое тесто,как для оладьев. Яблоки очистить от кожуры и семян,нарезать ломтиками (толщина по желанию).Сбрызнуть лимонным соком (что бы не потемнели).Затем выложить яблоки в тесто и перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями (если форма с антипригарным покрытием,то только смазать). Осторожно выложить яблоки с тестом в форму,можно посыпать корицей.Поставить выпекать в хорошо разогретую духовку (180*)на 45 мин.Вынуть из формы и дать остыть.Можно посыпать сахарной пудрой (если яблоки очень кислые).
Пирог простой,но очень вкусный.Особенно вкусная хрустящая корочка сверху.Может показаться,что много сахара,но если яблоки кислые,то сахара достаточно.Со сладкими яблоками этот пирог не так вкусен.
Я собираю рецепты яблочных пирогов,много пеку,но этот пирог (или шарлотка) самый любимый в нашей семье.

i-java