- Когда вы пьёте воду на пустой желудок, она практически сразу же попадает в кишечник (однако совет пить воду при голоде не лишён смысла, ведь вода влияет на рецепторы растягивания на стенках желудка, таким образом можно на некоторое время обмануть сознание).
- Фруктовые и овощные соки, компоты усваиваются 15 — 20 минут
- Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут
- Арбуз усваивается за 20 минут
- Дыням требуется для переваривания 30 минут
- Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса
- Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут
- Водоросли и овощи, такие как помидоры, салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30—40 минут
- Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа и морковь, потребуется не меньше 50 минут
- Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1-2 часа, т. к. они содержат большое количество жиров.
- Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.
- Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.
- Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, соя, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.
- Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.
- Такие орехи, как миндаль, пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5 часа (ореховое молоко усваивается гораздо быстрее.
Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.
Все приведенные выше показатели являются усредненным значением.
Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.
Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (вы не переедаете), но и сохранить здоровый желудочно-кишечный тракт. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами.