Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Клубничное варенье,на мой взгляд,самое вкусное,а с бананом самое вкусное и запоминающееся.Эти два фрукта отлично сочетаются вместе, как бы дополняют друг друга, дарят аромат и неповторимый вкус. Перед таким лакомством вряд ли устоять даже те люди, которые не любят варенье. Готовится клубнично-банановое варенье быстро,а съедается еще быстрее.

[350x242] [350x242]

 

Ингредиенты:

Клубника - 2 кг

Сахар - 2,4 кг

Банан - 4-6 шт.

 

 

 

 

• Лимонная кислота  - 1 ч.л.

 

 

Приготовление:

[350x244]

Клубнику очистить, помыть и засыпать сахаром на 12 часов или на ночь лучше всего.Уже часов через 5 она почти полностью утонула в собственном соку,но все зависит от сорта вашей клубники.

 

[350x262]

Закипятить ее,добавить лимонную кислоту или сок одного лимона и поварить 5 минут на слабом огне и оставить остывать часов на 6. Так повторить 3 раза. 

[350x242]

Запах на кухне стоит просто изумительный.

 

[350x194]

За это время нужно помыть и ставить банки стерилизовать и конечно пробуем,то что у нас получилось - смакота невероятная.

[350x242]

Разливаем наше варенье в горячие баночки и закрываем крышками.

 

  [350x467]

 Советы Перчинки:

• Если в варенье добавить в конце варки веточки базилика или перечной мяты вкус варенья измениться только в лучшую сторону.
• Добавляйте в варенье сок лимона или лимонную кислоту,это не только улучшит его вкус ,но и цвет,сделает его ярче.
• Я всегда разливаю варенье в горячие стерилизованные банки , если закрываю железными крышками.Но если вы будете варенье закрывать пластмассовыми крышками,то лучше варенье оставить  остывать до комнатной температуры,а потом закрыть чистыми пропаренными крышками.
• Если это сделать сразу,то на крышках будет собираться капельки пары,она стечет в банку и варенье будет потом портиться,зацветать.

http://perchinka-khozyayushka.ru/zagotovki/klubnichnoe-varene-s-bananom/