Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вкусные кексики на сметане
Вкусные кексики на сметане
Бывает такое, что дома остаётся сметана, которую и кушать уже не хочется и выбросить жалко. Именно таких случаях я начинаю искать ей применение!)
В этот раз выход нашёлся, в приготовление кексиков. Получились очень вкусные, мягкие и ароматные. Мне кажется, что для этих кексов, так же подойдёт кефир или йогурт.
Ингредиенты:
- сметана - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- яйцо - 3 шт.
- мука - 2 стак.
- рыхлитель - пакетик
- сухофрукты - по-желанию
- Я положила в начинку-кусочки домашнего яблочного повидла.
Приготовление:
Яйца взбить миксером до образования пены.
Добавить сахар и продолжать взбивать ещё минуты 3.
Затем добавить сметану, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси яиц и сметаны.
Тесто выложить в формочки смазанные сливочным маслом.
Выпекать при 180С 45 - 50 минут, до сухой палочки.
Мои кексики выпекались в силиконовых формачках, поэтому получились не сильно румяные.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку