Тушеная капуста по-немецки - oчень ароматная и пряная!
08-08-2014 08:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тушеная капуста по-немецки - oчень ароматная и пряная!
До потери пульса люблю тушеную капусту!!! Если бы в меня помещалось, ела бы и ела...
Еще один вариант капусты на гарнир. С немецкими нотками. Подойдет к любому мясу, колбаскам и прочим вкусным радостям жизни.
[700x466]
капуста - 1/2 среднего кочана;
морковка - 1 шт;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
горчица - 1 ст.л.;
аджика (не острая) или томатный соус - 2 ст.л.;
тимьян свежий - 5-7 веточек;
мускатный орех - 1 ч.л.;
оливковое масло - 3 ст.л.;
соль, свежемолотый черный перец.
Капусту нарезаем тонкой соломкой.
[700x466]
Морковку трем на мелкой терке.
[700x466]
Чеснок нарезаем мелко, лук тонкой соломкой.
[700x466]
В тяжелой сковородке разогреваем оливковое масло и пассеруем лук пару минут.
[700x466]
Затем добавляем чеснок и тушим еще минуту.
[700x466]
Затем отправляем в сковородку морковь. Снова пару минут.
[700x466]
Добавляем капусту. Наливаем горячей воды из чайника так, чтобы капуста не плавала (примерно 2/3 стакана), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15, помешивая. Если вода быстро "уйдет", добавьте еще.
[700x466]
Затем отправляем в капусту аджику (у меня домашняя), горчицу и тимьян. Вы можете, кстати, добавить 1-2 ст.л. семян тмина на данном этапе, просто я его очень не люблю. Солим и перчим.
[700x466]
Перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 10. По необходимости подливаем по чуть-чуть воду (чтобы не заливать маслом, будет жирно).
[700x466]
В самом конце трем на мелкой терке мускатный орех (или добавляем молотый), перемешиваем и выключаем.
[700x466]
Перед подачей выуживаем веточки тимьяна и в помойку. Они свое дело сделали. Вкуснота!
[700x466]
restoran.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тушеная капуста по-немецки - oчень ароматная и пряная!
До потери пульса люблю тушеную капусту!!! Если бы в меня помещалось, ела бы и ела...
Еще один вариант капусты на гарнир. С немецкими нотками. Подойдет к любому мясу, колбаскам и прочим вкусным радостям жизни.
[700x466]капуста - 1/2 среднего кочана;
морковка - 1 шт;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
горчица - 1 ст.л.;
аджика (не острая) или томатный соус - 2 ст.л.;
тимьян свежий - 5-7 веточек;
мускатный орех - 1 ч.л.;
оливковое масло - 3 ст.л.;
соль, свежемолотый черный перец.
Капусту нарезаем тонкой соломкой.
[700x466]Морковку трем на мелкой терке.
[700x466]Чеснок нарезаем мелко, лук тонкой соломкой.
[700x466]В тяжелой сковородке разогреваем оливковое масло и пассеруем лук пару минут.
[700x466]Затем добавляем чеснок и тушим еще минуту.
[700x466]Затем отправляем в сковородку морковь. Снова пару минут.
[700x466]Добавляем капусту. Наливаем горячей воды из чайника так, чтобы капуста не плавала (примерно 2/3 стакана), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15, помешивая. Если вода быстро "уйдет", добавьте еще.
[700x466]Затем отправляем в капусту аджику (у меня домашняя), горчицу и тимьян. Вы можете, кстати, добавить 1-2 ст.л. семян тмина на данном этапе, просто я его очень не люблю. Солим и перчим.
[700x466]Перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 10. По необходимости подливаем по чуть-чуть воду (чтобы не заливать маслом, будет жирно).
[700x466]В самом конце трем на мелкой терке мускатный орех (или добавляем молотый), перемешиваем и выключаем.
[700x466]Перед подачей выуживаем веточки тимьяна и в помойку. Они свое дело сделали. Вкуснота!
[700x466]restoran.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тушеная капуста по-немецки - oчень ароматная и пряная! | Усиночка26 - Дневник Усиночка26 |
Лента друзей Усиночка26
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»