[показать]

-упаковка слоеного теста ( готовое раскатанное, его только надо нарезать на квадраты),
-филе красной рыбы (около 250гр),
-брокколи,
-100 гр сливок,
-немножко муки,
-2 зубка чеснока,
-соль,
-тёртый сыр,
-формы для маффинов

-тесто нарезать на квадраты, примерно 10 х 10 см., разложить по формам и прижать пальцами чтобы тесто приняло форму маффинов.
Отдельно залить брокколи кипятком и дать покипеть 2 минуты, откинуть на дуршлаг, нарезать на кусочки чуть поменьше.
Отдельно нарезать рыбу кусочками, подогреть в сковородке чуть подсолн.масла, обжарить в нем рыбу со всех сторон, залить сливками, посолить и добавить немножко муки, от нее соус станет густой.
Отдельно почистить 2 зубка чеснока и нарезать очень мелкими кубиками.
На тесто в формочки укладываем брокколи, чеснок, рыбу (рыбы у меня получилось по 3 кусочка в корзинку), добавляем по чайной ложечке соуса, в котором жарилась рыба в каждую корзинку и присыпать сверху сыром.
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку прим на 25-30 минут.

Очень вкусно, как в горячем так и холодном виде.

Источник.