Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
»Закуска «Коррида от Passion.ru
Мясо, нашпигованное разными вкусностями - хит всех времен. И сегодня мы предлагаем вам новый рецепт этого вкуснейшего блюда, которое может быть как закуской, так и горячим.
Если вы не любите сало, замените его сыром твердых сортов - получится не менее вкусно!
Нам потребуется:
Мясо молодого бычка (шейка) - 600 г,
Чеснок - 2-3 головки,
Лук репчатый - 1 шт.,
Перец острый - 1 стручок,
Сало по-домашнему - 80 г,
Соль,
Масло оливковое - 1 ст. ложка,
Гарнир - по вкусу.
Лук нарезать кольцами, сало - кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать средними квадратиками. Часть зубчиков чеснока нарезать кубиками, оставшиеся - пополам или вообще не разрезать.
Острым ножом сделать надрезы по всему куску мяса и нашпиговать его кусочками сала, острым перцем и чесноком. Чеснок необходимо предварительно посолить.
В рукав для запекания выложить лук, половинки зубчиков чеснока (или целые) и остатки красного острого перца.
Мясо посолить и обмазать оливковым маслом, выложить в рукав. Края рукава скрепить и поставить мясо в холод на 3 и более часов.
Мясо запечь при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Готовое мясо остудить и нарезать тонкими ломтиками. Украсить по своему вкусу - например, дольками помидора, кольцами красного лука и веточками петрушки.
РЕКЛАМА
Берлин — один из крупнейших политических, информационных, культурных и научных центров Европы. Это второй по населению и пятым по площади городом Европейского Союза. Город находится в умеренной климатической зоне на переходе между морским и континентальным климатом, что и определяет переменчивость погодных настроений. Поэтому, выезжая в этот город, узнайте прогноз погоды на ближайшее время. В летние ночи разность температур может достигать 10 °C. Ведь погода в берлине на 10 дней может часто меняться, примерно как у нас в России.
_____________________________________________________
Стокгольм — столица королевства Швеция, порт на Балтийском море, в 1998 году был провозглашен культурной столицей Европы. Туристы из разных стран мира приезжают в столицу Швеции, чтобы насладиться видом старинных сооружений, одним из которых является золотая башня Стокгольмской ратуши, украшенная тремя коронами городского герба. В ратуши есть зал, в котором чествуют победителей Нобелевской премии, а так же другие помещения, несущие в себе художественную и архитектурную ценность. Чтобы не заблудиться в этом городе, не забудьте захватить с собой путеводитель по Стокгольму! Стокгольм это чистый, культурный город, которому есть, что рассказать любопытным туристам, желающим расширить кругозор и осуществить выгодный шоппинг.