• Авторизация
Дневник reallubov Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубничные маффины 27-05-2011 09:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Клубничные маффины (ВКУСНЫЕ......)))
 

 
 

 

Вообще, изначально рецепт назывался "Малиновое пирожное", но так как в Египте малины нет, ни свежей, ни замороженной, а попробовать такое пирожное ой как хотелось, то решила сделать из клубники... Естественно, назвать его "малиновым" я уже не могла... Да и "пирожное" как то не очень к нему подходит - обычный кекс, сверху сырный крем и ягодка... Но вкуснААААААА.....

Понадобится:
  • 350 г малины (у меня клубника)
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • ванилин
  • 100 г слив. масла
  • 100 мл молока
  • 200-250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • тертая цедра и сок одного лимона
  • 180 г сахарной пудры
  • 150 г творожного сыра

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 С

Яйца взбить с сахаром и ванилином
[показать]

Сливочное масло растопить, смешать с молоком...
[показать]

...и ввести в яичную массу
[показать]

Отдельно смешать муку с разрыхлителем и солью и осторожно ввести в яично-масляную массу
[показать]

Вот такой консистенции должно быть тесто
[показать]

И в последнюю очередь подмешиваем цедру и сок лимона и 200 г ягод (клубнику мелко порезала)
[показать]

Формочки для маффин смазала раст. маслом и выложила бумажными стаканчиками
[показать]

Так же можно использовать и формочки для кексов и другие подходящие формочки
[показать]

Тесто выложить на 2/3 части (оставим место для подъема)
[показать]

Так же и в другие формочки
[показать]


Выпечь до готовности
[показать]

Выложить остывать
[показать]

Пока кексы остывают делаем крем.
Сахарную пудру смешать с творожным сыром и 100 г ягод
[показать]

Я просто все взбила миксером до однородной массы
[показать]

Крем получается густой, не растекается, но форму не держит
[показать]

Заранее надо было отложить ягоды для украшения
[показать]

Теперь выкладываем крем на кексы и украшаем ягодкой.



[402x301]

Вот и все!
Приятного аппетита!
[показать]
Вкусно! Сочно!
 
 Рецепты от Aliy | Добавил: Aliy

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/recepty_po_imenam_avtorov/receptv_ot_aliy/klubnichnoe_pirozhnoe/45-1-0-941

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубничные маффины | reallubov - Дневник reallubov | Лента друзей reallubov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»