Кока с кабачком-цуккини и сыром (Coca de calabacin y queso)

Для теста смешать масло, воду, сахар и яйцо. Смешать.
В другой миске смешать муку, дрожжи и соль. По-немногу добавлять жидкую смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешивать.
Форму маслом смазать и тонко раскатать массу и выложить на форму.
*У меня масса получилась более толстая, потому что форма у меня только средняя была и выстлать тонким слоем не было возможности.
Кабачки промыть и тоненько нарезать вдоль на «листки». Выложить сверху на массу, посолить и поперчить, смазать маслом оливковым. Сверху выложить слой сыра хаварти и засыпать натёртым сыром.
Ставим форму в разогретую печь на 200 градусов, 20-30 минут.
**О коке можно узнать больше здесь.