• Авторизация
Дневник lena96 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия, запечённая с помидорами и луком 26-09-2019 06:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Скумбрия, запечённая с помидорами и луком

Скумбрия, запечённая с помидорами и репчатым луком, - лёгкое, вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо, которое своим красочным видом украсит любое застолье. Благодаря добавлению сока лимона, тимьяна и орегано рыба получается очень ароматной, с приятной кислинкой. Попробуйте!







146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 (на 3 порции)
Скумбрия замороженная - 1 кг
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 400 г
Лимон - 0,5-1 шт. (160 г)
Тимьян сушёный - 1 ч. ложка
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу


146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Подготовьте продукты по списку.
Заранее разморозьте скумбрию.
 
Рыбу выпотрошите и вымойте, счищая чёрную плёнку внутри брюшка. Удалите плавники и голову рыбы. Разрежьте каждую тушку скумбрии на 5-6 кусочков.
 
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Репчатый лук и помидоры нарежьте кружками толщиной 2-3 мм.
 
В форму для запекания (у меня диаметром 28 см) выложите кусочки скумбрии, слегка посолите и поперчите со всех сторон и внутри. Посыпьте рыбу сушёными травами (тимьяном и орегано). Большая часть трав должна оказаться в брюшной части рыбы, где будет защищена от жара духовки.
 
Между кусочками рыбы, чередуя, выложите кружки лука и помидоров.
 
Выжмите сок половины лимона и полейте кусочки рыбы.
 
Поместите скумбрию с помидорами и луком в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 30-35 минут.
 
Украсьте скумбрию, запечённую с помидорами и луком, рубленым укропом. При желании оставшуюся половину лимона нарежьте дольками и при подаче дополните каждую порцию рыбы с помидорами и луком.

 

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия, запечённая с помидорами и луком | lena96 - Дневник lena96 | Лента друзей lena96 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»