• Авторизация


Салат «Новогодняя хлопушка»... 17-11-2013 14:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Оригинальные салаты к Новому году...
0_6ef20_631dd36c_M (123x98, 32Kb) [показать]
[показать]Приближаются праздники и новогодняя суета, когда нужно будет бегать в поисках подарков и украшений на елку. И всех и всегда будет волновать вопрос чтобы такое вкусное и оригинальное приготовить к праздничному столу, чтобы встретить Новый Год. Я для себя уже этот вопрос уже частично решила. Я приготовлю очень вкусный, безумно красивый, в праздничной тематике Салат «Новогодняя хлопушка». Хочу поделиться своей идеей и показать мастер-класс по его приготовлению.

[497x65]

Салат «Новогодняя хлопушка»

Состав:
Картофель — 5-6 шт
Яйца — 3 шт+5 шт для украшения
Куриное филе — 1 шт
Лук — 1 шт
Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)
Гранат — по вкусу
Майонез
Уксус
Соль
[показать]
Для украшения:
Укроп
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Редис
Лук-порей

Примечание:

Украсить хлопушку Вы можете по своему желанию из любых овощей и продуктов.

Приготовление:

На пищевую пленку толщиной в 1 см выложить, отваренный в мундире, картофель и потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
[x400]
Сверху,отступая от одного края выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом.
[550x400]
Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука.
[550x400]
Следующий слой потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.
[550x400]


Потом измельченные орехи и смазать майонезом.
[550x400]
Сверху зерна граната.
[550x400]
Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник.
[550x400]
Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом.
Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки. [показать]
[550x400]
Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.
[550x400]
Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.
[550x400]
Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок. [показать]
[550x400]
С яиц, зерен граната и любых овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти.
[550x400]
[550x400]
[497x65]
отсюда


05 003 а (96x128, 30Kb)
Бегала по всему Интернету,
оформляла и украшала я- Эмилия...
Emiliaa
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Новогодняя хлопушка»... | sh6tnik - Дневник sh6tnik | Лента друзей sh6tnik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»