[показать] 

Когда-то давным-давно( в прошлом веке ) мой муж решил меня удивить и приготовил мне на день рождения шпроты из мойвы. И ведь удивил! И не только меня, но и всех гостей! В те времена это было круто! Вот нашла рецепт приготовления и решила разместить его в дневничке, как память о прошлом событии...

Рецепт приготовления шпрот из мойвы 

Понадобится: 1 кг сырой мойвы, 1 л растительного масла, ½ стакана чайной заварки крепкой, лавровый лист, перец молотый черный, соль.

Как приготовить шпроты из мойвы. Рыбу промыть и обсушить, поперчить и посолить, в 1-2 слоя выложить на лавровый лист, уложенный противень, аккуратно полить заваркой, не смывая специи, которыми посыпана рыба, залить маслом так, чтобы оно почти покрывало рыбу, поставить в разогретую до 150 градусов духовку, томить 1,5 часа, затем дверцу духовки открыть и дать рыбе остыть. Переложить готовые «шпроты» в контейнер вместе с маслом и хранить в холоде.