Получаются очень нежные и влажноватые пироженки

[показать]

Тесто:
250 г. маргарина
1ст.(250г.) сметаны
1,5ст. сахара
4 желтка
1 пак.ван. сахара
сок 1-го лимона
щепотка соли
3,5 ст. муки+1ч.л. соды

Заливка:
3ст.л. сл.масла Растопить.
1 ст. сахара
2 лимона на терку (без шкурок)
2 ст. л. меда густого (если жидкий, достаточно 1ст.л.)

Орехи молотые (фундук)-200г.

Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать.

Тесто должно получиться мягким- не жидкое и не руками месить.

Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой и печь при 180* примерно 15-20 мин. (до зарумянивания).

Затем вытащить из духовки и вылить на корж лимонную заливку, посыпать орехами и еще в духовку для зарумянивания орехов.

Чуть остывший корж нарезать на пирожные и пить чаек!
 

Это поближе
[показать]