• Авторизация
Дневник Galina950lipetsk Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПЕЧЁНОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ 31-07-2013 21:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЁНОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ

[607x413]


Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами..
Наверняка ничего похожего на такие печеночные рулетики вы никогда не пробовали. Обычно телячья печень идет в начинку таких рулетов, но на этот раз печень пойдет в тесто для блинчиков, в которые и будем заворачивать рулеты.
На выходе получается очень сытная и достаточно вкусная закуска. На столе выглядит красиво, но не долго - расходится такой мясной рулетик на раз-два...


Ингредиенты:

Печень телячья — 600 грамм
Яйцо куриное — 2 штуки
Мука пшеничная — 1/2 стакана
Соль — - по вкусу
Перец душистый молотый — - по вкусу
Лук репчатый — 2 штуки
Шампиньоны — 300 грамм
Морковь по-корейски — 200 грамм
Масло растительное — 40 миллилитров



Приготовление:

Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень.

[607x455]

Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто.

[607x455]

В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики.

[607x455]

Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов.

[607x455]

Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски.

[607x455]

Сверху выкладываем немножко грибной начинки. Так делаем со всеми блинчиками.

[607x455]

Заворачиваем блинчики в рулеты. Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.

[607x455]

Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой.

[607x413]

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
ELENA_STOPKO 01-08-2013-00:02 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕЧЁНОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ | Galina950lipetsk - Дневник Galina950lipetsk | Лента друзей Galina950lipetsk / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»