[608x354]


 

Майонез
1 стакан растительного масла
2 яичных желтка
1 ч. ложка готовой горчицы
1 ч. ложка сахара
2ст. ложки 3% уксуса
1\2 ложки соли

Яичные желтки отделить от белков и деревянной ложкой растереть с сахаром,

солью и горчицей.

Взбивая полученную смесь постепенно, небольшими порциями ,

ввести в нее растительное масло и взбивать до получения однородной массы.

Затем добавить уксус и перемешать.
 

Серия сообщений "Приятного аппетита!":
Часть 1 - Творожные шарики
Часть 2 - Испанский омлет с картофелем и сыром
...
Часть 10 - Салат "Дамский"
Часть 11 - Салат "Вкуснятина"
Часть 12 - Майонез
Часть 13 - Соус луковый
Часть 14 - Томатный соус
...
Часть 24 - Красный основной соус
Часть 25 - Королева осени: 10 рецептов с клюквой
Часть 26 - 10 блюд из яиц