Если вы решили поститься, то постарайтесь разнообразить свой рацион различными постными блюдами. Постные зразы с грибами - это вкусно и доступно.



Ингредиенты на 4 порции:



картофель - 1 кг;

шампиньоны - 600 г;

репчатый лук - 1-2 шт.;

мука - 150 г;

подсолнечное масло;

соль, перец;

укроп (для украшения).

Время приготовления: 60 минут.



1. Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и потолчите.



2. Мелко нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.



3. В пюре добавьте муку и хорошенько перемешайте, посолите и снова перемешайте.



4. Из небольших порций картофельного теста формируйте лепешки, на середину каждой кладите грибную начинку. Затем придайте лепешкам желаемую форму.



5. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите зразы и обжарьте до золотистой корочки.



6. Перед подачей посыпьте блюдо рубленым укропом. 



Приятного аппетита!

 

Barselona