[показать] [показать]

АВТОР   Венерик

Описание: Пирожки получаются маленькие, на один укус и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, можно брать с собой на работу на обед, ребeнку в школу, на пикник.

Вкусы: солоноватый Тэги: обед  ужин  закуска
Ингредиенты для "Восточные пирожки "Погача" с сыром Фета"
Масло сливочное — 100 г Кефир — 200 мл Яйцо (белок - в тесто, желток - в начинку) — 1 шт Мука — 2,5-3 стак. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль (щепотка) Фета (для начинки) — 250 г Петрушка (для начинки) — 50 г
Рецепт "Восточные пирожки "Погача" с сыром Фета"
[показать] Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и перетереть руками в крошку, посолить. [показать] В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, как "мочка уха". [показать] Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой и оставить минут на 20, пока готовим начинку. [показать] Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать. [показать] Отрываем от теста кусочек величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остётся открытым, придаём им форму "лодочки" и смазываем желтком. [показать] Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания. [показать] Приятного аппетита!!!)))

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60483/