Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Рулет " Юшковический"

 

 

[480x360]

Предлагаю

 

вам рецепт рулета доставшегося мне по наследству от бабушек из деревни Юшковичи, это родина моего папы. Несложен в исполнении, малозатратный и очень вкусный, его готовили очень давно. Может кому-то окажется по вкусу. Для него нам понадобиться:

1/2 батона (не мягкого)

 

700гр мяса (свинина, говядина, курица-на ваш выбор)

200гр жирной свинины

6 яиц

3 шт лук репчатый

1 шт морковь

соль, перец, любые приправки на ваш вкус.

 

 

[480x360]

батон режем небольшими кубиками, мясо режем кубиками не очень маленькими или на мясорубку через крупную сетку (как на колбасу), сало мелкими кубиками режем, морковь(терка) и лук(режем) обжариваем

 

 

[480x360]

Все смешиваем, добавляем  яйцо(немного взбитые для равномерного смешания), соль по вкусу, специи. Я поделила массу на 3 части, сформировала рулеты

 

 

[480x360] 

Отваривать 1 час и под груз до остывания

 

 

[480x360]

[показать]Светлана Нафранович сайт 4вкуса