200 г готового к употреблению кальмара, 1 огурец,
3 ст. ложки яблочного уксуса, половинка лимона.
Для приправы: 4 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка
сахарного песка, 3 ст. ложки сёю, тертый имбирь для
украшения.
Нарезать кальмара тонкими кусочками, сбрызнуть
яблочным уксусом. Нарезать лимон дольками, огу-
рец — тонкими кружочками.
Приготовить приправу, полить ею кусочки кальма-
ра и огурец.