Картофельные зразы с грибной начинкой
18-03-2011 18:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Иннушка Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Иннушка Оригинальное сообщение
|
На 4 порции потребуется: 1,5 килограмма картофеля
200 грамм свежих грибов (вешенка, шампиньоны)
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 чайная ложка соли
Растительное масло
2 репчатых луковицы
Картофель очистите, порежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой, посолите.
Варите до готовности – примерно 25-30 минут после закипания.
|
|
Затем слейте всю воду.Разомните картофель в пюреобразную однородную массу и немного остудите.
Грибы промойте и порежьте мелко.
|
|
Переложите в сковородку, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.
Обжарьте грибы до готовности, в течении 10-15 минут. Смачивая руки холодной водой, разделите остывшую картофельную массу на 8 равных частей.
|
|
Слегка расплющите каждую часть, придавая форму лепешки.
На середину каждой лепешки из картофельного пюре выложите начинку.
|
|
 [показать] |
|
По-прежнему смачивая руки водой, заверните начинку внутрь и слепите зразы.
Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях. Выложите на противень, смазанный растительным Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. |
|
Отдельно обжарьте порезанный репчатый лук на растительном масле. Готовые зразы разложите на порционные тарелки.
|
Комментарии (2):
в_поисках_любви
23-03-2011-13:32
удалить
Благодарю за прекрасный рецепт!
[700x560]
[700x560]
Спасибо, часто пользуюсь этим рецептом, но не подумала что можно запекать, а жарила на сковородке. А еще чтобы не было комочков картошку можно провернуть на мясорубке.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные зразы с грибной начинкой | ilgizvvs - Рецепты |
Лента друзей ilgizvvs
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»