Для приготовления этого печенья нам потребуется:

 

4 картофелины

 

100 г жира

 

3/4 стакана муки

 

2 яйца тмин и соль

 

Способ приготовления:

 

делаем следующее отвариваем картошку, затем предварительно остывшую натираем ее на терке

 

добавляем жир, соль, тмин, муку и замешиваем крутое тесто. Разделим тесто на 5 частей.

 

Каждый кусок теста раскатываем тонким слоем и нарезаем на небольшие квадратики или ромбики.

 

Смазываем печеньки яичным белком, посыпаем солью, тмином и запекаем в духовке.

 

Приятного аппетита.