300 г брынзы, 2 - 3 помидора, 0,5 стакана мелко нарезанного лука, 2 столовые ложки растительного масла, 6 - 8 шт. сладкого перца, красный молотый перец.

      Брынзу мелко натереть, помидоры помыть и мелко нарезать, добавить зеленый лук и масло. Все перемешать. Посыпать массу красным молотым перцем, по вкусу.

      Сладкий перец помыть, обсушить и испечь в духовке или на плите. Снять кожуру. Посолить. Подавать к икре.