Дания Габдулахатова-Москвичева
19:35
Сделать дрожжевое тесто. Смешать 1 пакетик сухих
дрожжей, 2ст.л сах.песка, 1 ч.л. ванильного сахара, 0.5ч.л соли, добавить 1.5ст.теплого молока, все перемешать до растворения. Добавить муку 2 стакана, все хорошо
перемешать венчиком, далее венчик убираем в сторону и вымешиваем тесто руками, добавляя в тесто раст. масло, чтобы не липло к рукам и присыпать по чуть-чуть мукой. Всего на тесто уходит 3 стакана муки и 1\4стакана раст.масла. Поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Затем формируем шарики, даем им подойти. В этот раз я делала пончики с персиковым пюре. Из шариков сделать лепешки, выкладываем сладкое пюре, лепим пончики, обжариваем в разогретом раст. масле (0.5л.) до
золотистого цвета. С бубликами еще проще, в шарике делаем дырочку, чуть-чуть растягиваем и также обжариваем до готовности. Пончики и бублики выкладывать на
бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. По желанию присыпать сах.пудрой. Приятного чаепития!!!