500 г филе рыбы ( у меня скумбрия ) порезать на кусочки , посолить и поперчить. Уложить в форму. 2 головки репчатого лука нарезать кольцами и спассеровать на масле. Положить на рыбу.Сверху покрыть слоем тертого сырого картофеля - 3-4 шт. , смешанного с зеленью и солью. Посыпать мукой -1 ст. ложка. Залить 70 гр. воды или бульоном. Положить сверху кусочки сливочного масла. Закрыть фольгой или крышкой и запекать 30 минут при t 180* с. Потом фольгу снять , посыпать сыром - 50-100 гр. и ещё запечь 10 минут. Приятного аппетита !
Класс!
ответить








Отменить