• Авторизация
Дневник nairanaira47 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-01-2014 22:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пирожное "Будапешт"

     
[300x300]
 
 
 
 
Описание: Вкусное, по домашнему простое пирожное. Готовить легко, результат вас порадует. Проверьте!
 
 
Ингредиенты для "Пирожное "Будапешт""
 
Рецепт "Пирожное "Будапешт""
[показать] Два яйца перетереть с сахаром в ручную, приблизительно 1-2 минуты

[показать] Добавить масло.
Перемешать с сахарно-яичной массой.
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, перетереть с маслом и остальной массой.

[показать] После добавить сметану.

[показать] Замесить мягкое тесто (тесто будет слегка липким).
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холод на 30-40 минут.

[показать] После, тесто делим на 5 коржей, раскатываем на припыленной мукой поверхности в прямоугольный пласт, приблизительно 3-4 мм.
Размер коржей 22х30 см.

[показать] Выпекаем при температуре 190 гр приблизительно 6-8 минут. Вы ориентируйтесь по своей духовке, но коржи должны оставаться слегка золотистыми и не перепеченными.

[показать] Крем:В посуде подогреть 700 мл молока с сахаром
Добавить шоколад, размешать до полного растворения

[показать] Остальное молоко размешать с мукой, какао и ромом
Чтобы крем получился без комков и однородной массы, процедите еще не сварившуюся смесь через сито.

[показать] Массу залить в кипящее молоко и варить постоянно помешивая, до консистенции пудинга.
Снять с огня, по желанию можно добавить 50 гр сливочного масла, постоянно помешивая остужать до теплого состояния.

  Остывшие коржи перемазать обильно теплым кремом.
Верхний корж полить тонким слоем шоколадной глазури (сливки довести до кипения, добавить шоколад, рубленный на кусочки. Размешать до полного растворения.)
Дать пирожному настояться 5-7 часов, в прохладном месте.

[показать] Пирожное нарезать на порционные куски теплым ножом, так шоколадная глазурь не крошится и не ломается.
Украсить по желанию ягодой и мятой.
С благодарностью за рецепт Анжелике Гельеш


[показать]


http://www.povarenok.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | nairanaira47 - Дневник nairanaira47 | Лента друзей nairanaira47 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»