Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Куриные шарики под сыром в сливочном соусе. Рецепт с фотографиями
Шарики получаются с румяной аппетитной корочкой, при этом мясо приготовленное в духовке гораздо полезнее, чем жареное. А хлопот меньше, поставил в духовку и занимаешься приготовлением гарнира. Несомненный плюс в том, что мясо не перекручено на мясорубке, а порублено ножом. Сливки с сыром - завершающий и очень важный штрих в этом блюде.
Ингредиенты:
Филе куриное - 500 г.
Лук репчатый - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Чеснок - 3 зубчика.
Сливки 10-15% - 200 мл.
Сыр твердый - 150 г.
Соль, перец - по вкусу.
Филе слегка отбить и мелко порезать, добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить. Яйцо очень хорошо взбить и добавить в фарш.
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать]Все еще раз тщательно перемешать и сформировать шарики. Выложить их в смазанную маслом форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
В это время приготовить заливку. Сыр потереть на крупной терке (можно и на мелкой), выдавить в него чеснок и добавить сливки, перемешать. Достать из духовки шарики, полить их заливкой так, чтобы горка сыра была на каждом. Поставить в духовку еще минут на 15-20. Приятного аппетита!
