Продукты понадобятся такие:

 

-пол килограмма куриного филе 

-шестьдесят грамм феты 

-десять больших свежих шампиньонов 

-четыре столовые ложки сметаны 

-одна столовая ложка муки

-пол стакана измельченной моцареллы 

-свежая зелень петрушки по вкусу 

-молотый черный перец по вкусу 

-соль по вкусу 

-одна столовая ложка растительного масла 

 

  Кстати нашла классный журнал Саморазвитие и личностного роста. Заходите вам точно понравится этот журнал. Там много всего интересного и полезного. А мы начинаем готовить.

 

Готовится так:

 

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. 

 

2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. 

 

3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. 

 

4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. 

 

5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. 

 

6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 

 

7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. 

 

8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. 

 

Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!