Автор: Галина Иванова
Свекольная икра - постное, диетическое и очень полезное блюдо. Важно правильно выбрать свеклу, она должна быть не очень большого размера, иметь темно бордовую мякоть без каких либо белых вкраплений. Молодые листья свеклы тоже можно употреблять в пищу, например для салата. Свекла является настоящим лекарем нашего организма