[528x551]Такими коктейлями можно прекрасно дополнить новогодний стол.

***Апельсиновый коктейль.
апельсиновый сок – 100 г,
сироп апельсиновый – 30 г,
газированная вода – 50 г,
лимонный сок – 10 г.
лед – 20 г.
На мой взгляд, это самый простой рецепт коктейля. Все, что нужно, это смешать соки, газированную воду и сироп. Подавать коктейль в высоком бокале с парой кусочков льда.

***Коктейль «Фруктовый кефир».
кефир – 2 стакана,
любой фруктовый сок – 250 г,
джем – 1 ложка столовая,
сливки – треть стакана.
Кефир, сок и джем соединить и перемешать, затем охладить. Охлажденную смесь взбить миксером до пены и разлить в высокие бокалы. Поверх коктейля разложить сливки. При желании, можно добавить сахар.

***Лимонад.

апельсин – 1 шт.,
лимон – половинка,
минералка – пол литра.
яблочный сок – 500 г,
сливовый компот – 1 литр,
сахарная пудра – столовая ложка без горки,
лед.
Из лимона отжать сок. Воду, компот и соки смешать и охладить. Апельсин очистить от шкурки, порезать тонкими ломтиками и посыпать пудрой. На дно широких бокалов положить по паре ломтиков апельсина, сливу и лед. Затем добавить лимонад.

***Шоколадно-сливочный коктейль.
сливки (30% жирности) – 120 г,
лед – 60 г,
шоколад (порошок) – 40 г.
Шоколад заварить кипятком, тщательно размешать и охладить. Лед мелко наколоть и разложить по стаканам, влить охлажденный шоколад. Сливки взбить до густой пены с сахарной пудрой и разложить поверх шоколада.

***Молочно-ягодный коктейль.
молоко – 1 литр,
ягоды – 1 кг,
лед.
Для этого коктейля можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Можно делать коктейль с какой-то одной ягодой, например, клубникой. А можно сделать ягодный микс. Я обычно использую клубнику и малину. Ягоды удобно сначала измельчить в пюре блендером, а затем добавить в молоко и взбить миксером. При желании можно добавить немного сахара. Готовый коктейль разлейте по стаканам, добавьте лед и вставьте соломинки.

***Коктейль «Черника со сливками».
молоко – 1 стакан,
черника – 4 ст. ложки,
лимонный сок – 1 ч. ложка,
корица,
сахар – 2 ст. ложки,
взбитые сливки для украшения.
Чернику промыть и взбить блендером, затем добавить к ягодам лимонный сок, молоко, корицу и сахар и еще раз взбить блендером. Налить коктейль в конусообразные бокалы и украсить взбитыми сливками.

Готовить коктейли дома очень легко, нужно лишь приложить немного усилий и фантазии. Также советую обязательно попробовать к новому году 2013 приготовить молочные коктейли с мороженым. Гости пальчики оближут!

Автор: Никитина Мария. Фото: lena200309.