Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Если нет времени налепить настоящие вареники, можно быстро и просто приготовить ленивые вареники.
- 200 гр творога 9%
- 100 гр ванильного сырочка 15%
- 1 яйцо (желток)
- 2.5-3 столовые ложки сахара (для самих вареников)
- 1 столовая ложка сахара, щепотка соли (для воды)
- 5-6 столовых ложек муки + мука для замеса
- сливочное масло
- мед
-
1. Нам понадобится 200 гр творога 9%, 100 гр ванильного творожка 15%, сахар, желток одного яйца, мука.
-
2. В миску выведываемым творог и ванильный творожок, высыпаем сахар, добавляем желток одного яйца.
-
3. Погружной насадкой блендера превращаем в единую однородную массу.
-
4. Вот что должно получится, творожная масса без комочков.
-
5. Добавляем муки в творожную массу и перемешиваем. Выкладываем на хорошо присыпанную мукой поверхность и вымешиваем чтобы не липло к рукам тесто.
-
6. Должно получится вот такое однородное тесто.
-
7. Отрезаем часть теста, скатываем в жгут и нарезаем вот на такие кусочки, получаются как подушечки. Тем временем в кастрюлю наливаем воды, всыпаем сахар, добавляем соль и доводим до кипения.
-
8. На шумовку выкладываем ленивые вареники и опускаем в кипящую воду с сахаром и солью. Периодически помешиваем.
-
9. Когда ленивые вареники всплывут дать еще прокипеть 3 минуты.
-
10. Сливаем воду с вареников, выкладываем в емкость, кладем кусочки сливочного масла, накрываем крышкой и даем еще отдохнуть ленивым вареникам 5 минут.
-
11. Готовые вареники выкладываем в тарелку поливаем медом.
Источник статьи - портал "Expertoza" http://expertoza.com/2013/08/lazy-dumplings/#ixzz2c9XjgB8J