Может вы об этом знали,но я сегодня услышала в первый раз.Оказывается,картошку нужно варить в соленой воде,ее нужно заливать холодной водой и не до самого верха,что бы вода не закрывала картофель.Когда свариться,воду слить ,положить кусочек сливочного масла и поставить на медленный огонь томиться минут 5.При таком способе варки картофель раскрывает свой вкус.
Я сегодня попробовала так сварить,действительно,вкус получился отменный.Пюре картофельное надоело,будем варить новым способом