Нашла чудный рецепт заготовки капусты,получается как корейская капуста,но не такая острая.

1 кг.капусты
2-3 морковки
5-6 долек чеснока.
Все режем лапшой,чеснок выдавливаем через чеснокадавилку,заливаем горячим маринадом,даем постоять сутки и расладываем в банки,закрываем капроновыми крышками и ставим в холодильник.
Для маринада берем;1 ст.л.крупной соли,пол стакана сахара,пол стакана раст.масла,пол стакана воды,10 ст.л. 9-ти процентного уксуса,все это доводим до кипения.

Пока капуста сутки стояла,муж ее отполовинил,поэтому получилось литровая банка