amari02.ru/post241889298/

QUOTE]и]Исходное сообщение Шрек_Лесной /i]

Этот сыр приготовить очень легко. Он чем то напоминает сулугуни, но ещё вкуснее, потому что он с зеленью.



море]

Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (можно ещё добавить мелко порезанную половинку китайского чеснока- это на любителя). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник 

 

урлид.ру/ахрг /QUOTE]