Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Мясной рулет в беконе

Мясной рулет в беконе

[600x347]

[600x412]

Ингредиенты:
- бекон или сало (удобно использовать готовую нарезку) — 500 г
- фарш мясной (а может быть и рыбный или любой по вкусу) — 300 г
- грибы шампиньоны свежие — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль и перец — по вкусу
Приготовление

Сало нарезать на удлиненные полоски.
Чтобы нарезать ровные полоски, кусок сала предварительно поместить в морозилку минут на 30 — затвердевшее на морозе сало легко нарезается аккуратными ломтиками.
[350x264]

Из нарезанных ломтиков бекона (сала) сплести коврик.
[350x266]

Шампиньоны обмыть.
Лук и шампиньоны мелко порезать и поджарить на растительном масле.
[350x253]

Подготовленный котлетный фарш выложить квадратом.
[350x266]

Поджаренные грибы с луком выложить полосой на середину фарша.

ВАРИАНТЫ. Для начинки можно завернуть в фарш сваренные вкрутую и очищенные яйца, любую овощную начинку, вареный рис с рублеными яйцами и луком, капустную начинку и т.д.
[350x261]

Свернуть фарш с грибами, придав ему форму колбасы.
Сложенный фарш выложить на плетёнку из бекона.
[350x272]

Аккуратно завернуть фарш в плетенку из бекона.
Запекать 50 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 гр. С.
Подать горячим.
[350x189]

Источник